Πορτοκαλοπιτα

Υλικα

250 γραμμαρια γιαουρτι

1 πακετο φυλλο κρουστας

5 αυγα

1 φλυτζανα λαδι

1 φλυτζανι ζαχαρη

2 βανιλιες

1 φακελακι μπεικιν παουντερ

ξυσμα απο ενα πορτοκαλι

1 ποτηρι χυμο πορτοκαλι

Για το σιροπι

3 1/2 ποτηρια νερο

2 ποτηρια ζαχαρη

1 ξυλακι κανελα

φλουδα ενος πορτοκαλιου

Εκτελεση

Βαζουμε ολα τα υλικα μαζι σε ενα μπολ, εκτος απο το φυλλο κρουστας κ τα χτυπαμε με ενα συρμα. Οταν το μειγμα μας εχει γινει πηχτο αρχιζουμα να ριχνουμε τα φυλλα αφου τα εχουμε κοψει στα 4  τα τσαλακωνουμε ενα ενα κ τα ριχνουμε μεσα στο μειγμα μας.

Μετα βαζουμε το μειγμα μας σε λαδωμενο ταψι κ ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο

κ ψηνουμε για 35 λεπτα στους 180 βαθμους.

Εν τω μεταξυ εχουμε βρασει κ δεσει το σιροπι μας.

Οταν η πιτα μας ειναι ετοιμη τη χαραζουμε κ την περιχυνουμε με το σιροπι μας που ειναι χλυαρο εως παγωμενο.

Μπορουμε να το συνδιασουμε κ με μια μπαλα παγωτο....